Микроволновая печь без крутящегося поддона. Оригинальное решение: микроволновые печи без поворотного стола. Отказаться от моделей с инверторным управлением мощностью, если позволяют средства

Они такие разные...

Давным-давно, ещё на заре эры микроволновых печей никаких крутящихся с помощью специального электромотора подносов (как правило, из высокопрочного стекла) во внутренней части прибора не было. Вращающийся круг нужен для того, чтобы микроволновая энергия, производимая магнетроном (высоковольтным устройством, генерирующим сверхвысокочастотное (СВЧ) электромагнитное излучение) равномерно распределялась и проникала в пищу, заставляя очень быстро двигаться (около 4900 миллионов движений в секунду) содержащиеся в ней полярные молекулы воды. Это-то возникающее хаотическое движение молекул, а вернее его следствие - выделяемая энергия и есть то тепло, что «изнутри» нагревает продукты.

Магнетрон - высоковольтное устройство генерирующее СВЧ-излучение

Однако сегодня некоторые производители вернулись, что называется «к истокам». Правда «истоки» эти были несколько модернизированы и приведены в соответствие с реалиями и требованиями современности. Имеется в виду, что с исчезновением поворотного столика инженеры позаботились о том, чтобы СВЧ-излучение поступало в продукты не сбоку (как обычно), а снизу. Именно там, внизу (в днище) установлен магнетрон. А вращается специальный распределитель микроволн (но пользователь этого не видит). Вращается потому, что такие, рассеянные СВЧ-волны, всё же более равномерно входят в пищу. Данное техническое решение примерно на 13 % ускоряет процесс приготовление пищи, а размораживание - на 12 %.

Магнетрон у многих микроволновых печей без поворотного стола установлен в днище

Впрочем, есть и другая технология, совсем исключающая всякое вращение: «система тройного распределения микроволн». Смысл её в том, что совместно с основной антенной (через неё распространяются СВЧ-волны произведённые магнетроном) работают две дополнительные, что обеспечивает более широкое распределение микроволн.

Но в любом случае, нет круга - нет и неровностей в нижней внутренней части печки. Это способствует простоте ухода за ней. Ведь загрязнение ни где не накапливается. Ещё один плюс - надёжность. Поворотные «тарелки» можно назвать ахиллесовой пятой микроволновых печей. Часто из строя выходит сам механизм вращения (электромотор). Бывает, что отваливаются колёсики, помогающие вращению. А ещё можно случайно разбить саму «тарелку». Ведь она хоть и из высокопрочного, но всё же стекла, со всеми вытекающими...

Ещё одно удобство - следствие отказа от вращающегося столика - больше пространства внутри рабочей камеры и возможность готовить одновременно в разной посуде.

Всё ещё скучающих по привычному «блину» посреди микроволновки можем «уесть» ещё и тем фактом, что его отсутствие никак не влияет на все остальные функции прибора. Ни гриль, ни конвекция, ни прочие прелести от этого никак не страдают. В общем, если желаете идти в ногу со временем, стоит присмотреться к СВЧ-печам без поворотного столика. В этом обзоре подробности о двух популярнейших моделях такой конструкции.

Panasonic NN-CS596S

Начнём с японцев. Ведь именно они первыми, в 1962 году, явили миру серийную бытовую микроволновую печь. Первопроходцем, правда, стлала фирма Sharp. В 1966 году эта же фирма впервые применила в своих моделях поворотный столик. Быть может, именно поэтому, по крайней мере, среди поставляемых в Россию моделей, у них нет СВЧ-печей без оного. За то они есть у конкурентов из Panasonic. Речь в данном случае о наделавшей много шума микроволновке NN-CS596S. Помимо того, что у модели нет поворотного стола у неё много других достоинств. Главное, из-за которого, собственно и шумели, то, что это "первая в мире паровая печь с конвекцией". Есть у неё и гриль. Для приготовления пищи у NN-CS596S служат 6 разных режимов: «микроволны», «микроволны + пар», «гриль», «микроволны + гриль», «конвекция», «конвекция + гриль». Возможность увлажнения паром предусмотрена в случае использования гриля, конвекции или их совместной работы. Кроме того, пар удобно применять при разморозке и разогреве продуктов. Собственно, пар в микроволновой печи нужен для того, чтобы пища сохраняла влагу во время приготовления. Согласитесь, часто бывает так, что из СВЧ-печи достаешь пересушенную еду. С Panasonic NN-CS596S вы больше никогда не попробуете обезвоженный картофель или сморщенные сосиски.

Ещё одно достоинство Panasonic NN-CS596S - инверторное управление мощностью. В обычных микроволновках регулирование мощности происходит рывками: источник СВЧ-волн периодически включается и выключается. Во многом именно это, кстати, и приводит к пересушиванию продуктов. В этой же печке кроме пара с сухостью борется ещё и специальный механизм (инвертор), который плавно уменьшает или увеличивает выходную мощность печи. СВЧ-энергия проникает в пищу непрерывно, «мягко». Это сохраняет текстуру продуктов, их питательные свойства, влагу.

Продолжая обзор «достопримечательностей» Panasonic NN-CS596S нельзя не отметить очень удобную функцию «сенсорного разогрева». Удобство её заключается в том, что пользователь волен сам задать ту температуру, до которой требуется разогреть, к примеру, суп. Захотел чуть тёплый - поставил 35? С, захотел погорячее - выставил 85? С. Печка «не обманет» - нагреет именно до желаемой температуры. За это отвечает инфракрасный сенсор, снимающий показатели нагрева аж в 152 точках внутри рабочей камеры.

К плюсам можно отнести и систему управления печки. Её основа - два вращающихся утапливаемых переключателя. Немного это похоже на управление стиральной машиной, когда большим круглым чейнджером выбираешь нужную программу. Только чтобы зафиксировать выбор нужно ещё нажать на него - это уже ближе к сотовым телефонам. Основная информация о программе работы печи отражается на дисплее. Panasonic NN-CS596S очень удобна не только непосредственно в эксплуатации (кстати, ещё один плюс - откидная дверца, выдерживающая до 20 кг), но и в уходе. В этом смысле о прелестях отсутствия поворотного стола уже говорилось выше. Но у этой печки есть ещё самоочистка паром и автопросушка парогенератора. А вся внутренняя поверхность (она из нержавейки) «укутана» самоочищающимся покрытием.

Panasonic NN-CS596S - больше, чем просто микроволновка

Внутренний объём Panasonic NN-CS596S- 27 литров. Мощность - 1000 Вт. Производителем предусмотрено специальное «автоменю из 22 популярных русских блюд». О том стоит ли полагаться на подобные модные «навороты» мы уже писали ранее.

В комплект поставки входят: стеклянный лоток, металлический противень и прихватка. Кроме того, пользователь получит в своё распоряжение отпечатанную на хорошей бумаге, богато иллюстрированную кулинарную книгу, которая подскажет, как правильно приготовить с помощью Panasonic NN-CS596S те или иные блюда. Естественно, будет и руководство по эксплуатации. Стоит это чудо японской техники не дёшево - 10-12 тыс. рублей. Надо сказать, что прошло уже довольно много времени, с тех пор, как эта модель начала поставляться на российский рынок. Цена же на неё не меняется. В смысле не падает. Это одна из самых дорогих отдельно стоящих микроволновых печей на рынке (если не считать Miele, Gaggenau и прочих «забронзовевших»).

LG MH-6387RFS

«Свет мой зеркальце скажи, да всю правду доложи!». При взгляде на микроволновую печь LG MH-6387RFS сразу вспоминаются классические пушкинские строки. А всё потому, что дверца у неё с зеркальным покрытием. Собственно, у предыдущей модели от Panasonic - тоже. Но у японцев это как-то не так бросается в глаза. Впрочем, ничего удивительного. Давно уже замечено, что южнокорейские производители большие любители внешних эффектов.

По существу. Кроме того, что LG MH-6387RFS является отличным зеркальцем, она ещё и микроволновая печь без поворотного стола. Объём - 23 литра. Мощность - до 1100 Вт.

Помимо вращающего в днище распределителя микроволн (а в этой печке именно такая система) более качественной обработке продуктов СВЧ-излучением способствует фирменная система «Intellowave»: вместо плоско-поляризованных микроволн на пищу воздействуют циркулярно-поляризованные микроволны. Гриль у этой модели кварцевый: он экономичен, быстро нагревается и не занимает места в рабочей камере (скрыт в «потолке»). Внутренняя поверхность рабочей камеры СВЧ-печки обработана антибактериальным покрытием, которое соответствует промышленному стандарту Z 2801 и обеспечивает уменьшение числа бактерий на 99,9%.

Тип управления у LG MH-6387RFS тактовый (тактильный). Это разновидность электронно-сенсорной системы, при которой производится шаговый, циклический перебор возможных вариантов работы печки вращением круглой ручки-бегунка с неограниченным ходом. Текущий вариант высвечивается на дисплее (по сути, то же самое, что у Panasonic).

LG MH-6387RFS - разумный выбор за разумные деньги

У LG MH-6387RFS как и у её вышеупомянутой «товарки» из Японии тоже есть «встроенные» рецепты. Правда, их не 22, а 6. Но, несмотря на такое небольшое количество все они объединены под названием «Русский повар». Сразу почему-то представляется развесёлый Ванька в большом белом колпаке. Но это, конечно, субъективно. Кстати, возможности запомнить рецепты (а точнее алгоритмы приготовления) пользователя эта модель лишена. Придётся довольствоваться умениями "Русского повара". Впрочем, относить это к минусам модели мы бы не стали. Не так уж много людей обычно жаждет внести что-нибудь в память микроволновой печи. Тем более что, купив LG MH-6387RFS , вы получите в подарок кулинарную книгу с множеством рецептов вкусной и здоровой пищи. А чтобы удобно было эту пищу готовить, добрые корейцы подарят вам решётку для гриля и блюдо «для хрустящей корочки». Стоимость LG MH-6387RFS в московских магазинах - 4,5-5,5 тыс. рублей.

В общем и в целом обе модели вполне современны и, судя по довольно многочисленным отзывам владельцев, как в Интернете, так и offline - вполне работоспособны и особых нареканий при эксплуатации не вызывают. В общем, не стоит думать, что микроволновая печь без поворотного столика чем-то хуже "обычной". На наш взгляд, при дальнейшем совершенствовании технологий рано или поздно производители совсем откажутся от механики в СВЧ-печах и поворотные столики, пусть не завтра, но в скором будущем, уйдут в прошлое. Так или иначе - будем следить за развитием событий.

Даниил Головин

Zoom.cnews.ru источник статьи

Хит сезона: микроволновки без поворотного столика

На Руси всегда любили хорошо поесть. Не случайно ведь в народных сказках традиционная русская печка играет столь значительную роль. С её помощью не только готовят щи да кашу. На ней спят, в ней прячутся от врагов и даже передвигаются в пространстве. Иногда печка оказывается ещё и «не дурой»: может разговаривать, обсуждать с хозяином «вопросы внешней и внутренней политики». Но «жизнь невозможно повернуть назад». Ныне русскую печку увидишь лишь в этнографических музеях, да в отдалённых деревнях. Современный люд предпочитает готовить современными методами: микроволновая печь сегодня поселилась чуть ли не в каждом доме.

Русскую печь ныне встретишь только в этнографических музеях или в отдалённых деревнях

Они такие разные...

Магнетрон - высоковольтное устройство генерирующее СВЧ-излучение

Магнетрон у многих микроволновых печей без поворотного стола установлен в днище

Сравнительные характеистики микроволновых печей без поворотного столика

Начнём с японцев. Ведь именно они первыми, в 1962 году, явили миру серийную бытовую микроволновую печь. Первопроходцем, правда, стлала фирма Sharp. В 1966 году эта же фирма впервые применила в своих моделях поворотный столик. Быть может, именно поэтому, по крайней мере, среди поставляемых в Россию моделей, у них нет СВЧ-печей без оного. За то они есть у конкурентов из Panasonic. Речь в данном случае о наделавшей много шума микроволновке NN-CS596S . Помимо того, что у модели нет поворотного стола у неё много других достоинств. Главное, из-за которого, собственно и шумели, то, что это "первая в мире паровая печь с конвекцией". Есть у неё и гриль. Для приготовления пищи у NN-CS596S служат 6 разных режимов: «микроволны», «микроволны + пар», «гриль», «микроволны + гриль», «конвекция», «конвекция + гриль». Возможность увлажнения паром предусмотрена в случае использования гриля, конвекции или их совместной работы. Кроме того, пар удобно применять при разморозке и разогреве продуктов. Собственно, пар в микроволновой печи нужен для того, чтобы пища сохраняла влагу во время приготовления. Согласитесь, часто бывает так, что из СВЧ-печи достаешь пересушенную еду. С Panasonic NN-CS596S вы больше никогда не попробуете обезвоженный картофель или сморщенные сосиски.

Продолжая обзор «достопримечательностей» Panasonic NN-CS596S нельзя не отметить очень удобную функцию «сенсорного разогрева». Удобство её заключается в том, что пользователь волен сам задать ту температуру, до которой требуется разогреть, к примеру, суп. Захотел чуть тёплый - поставил 35º С, захотел погорячее - выставил 85º С. Печка «не обманет» - нагреет именно до желаемой температуры. За это отвечает инфракрасный сенсор, снимающий показатели нагрева аж в 152 точках внутри рабочей камеры.

К плюсам можно отнести и систему управления печки. Её основа - два вращающихся утапливаемых переключателя. Немного это похоже на управление стиральной машиной, когда большим круглым чейнджером выбираешь нужную программу. Только чтобы зафиксировать выбор нужно ещё нажать на него - это уже ближе к сотовым телефонам. Основная информация о программе работы печи отражается на дисплее. очень удобна не только непосредственно в эксплуатации (кстати, ещё один плюс - откидная дверца, выдерживающая до 20 кг), но и в уходе. В этом смысле о прелестях отсутствия поворотного стола уже говорилось выше. Но у этой печки есть ещё самоочистка паром и автопросушка парогенератора. А вся внутренняя поверхность (она из нержавейки) «укутана» самоочищающимся покрытием.

- больше, чем просто микроволновка

Внутренний объём - 27 литров. Мощность - 1000 Вт. Производителем предусмотрено специальное «автоменю из 22 популярных русских блюд». О том стоит ли полагаться на подобные модные «навороты» мы уже писали ранее.

«Свет мой зеркальце скажи, да всю правду доложи!». При взгляде на микроволновую печь сразу вспоминаются классические пушкинские строки. А всё потому, что дверца у неё с зеркальным покрытием. Собственно, у предыдущей модели от Panasonic - тоже. Но у японцев это как-то не так бросается в глаза. Впрочем, ничего удивительного. Давно уже замечено, что южнокорейские производители большие любители внешних эффектов.

По существу. Кроме того, что является отличным зеркальцем, она ещё и микроволновая печь без поворотного стола. Объём - 23 литра. Мощность - до 1100 Вт.

Тип управления у тактовый (тактильный). Это разновидность электронно-сенсорной системы, при которой производится шаговый, циклический перебор возможных вариантов работы печки вращением круглой ручки-бегунка с неограниченным ходом. Текущий вариант высвечивается на дисплее (по сути, то же самое, что у Panasonic).

- разумный выбор за разумные деньги

У как и у её вышеупомянутой «товарки» из Японии тоже есть «встроенные» рецепты. Правда, их не 22, а 6. Но, несмотря на такое небольшое количество все они объединены под названием «Русский повар». Сразу почему-то представляется развесёлый Ванька в большом белом колпаке. Но это, конечно, субъективно. Кстати, возможности запомнить рецепты (а точнее алгоритмы приготовления) пользователя эта модель лишена. Придётся довольствоаться умениями "Русского повара". Впрочем, относить это к минусам модели мы бы не стали. Не так уж много людей обычно жаждет внести что-нибудь в память микроволновой печи. Тем более что, купив , вы получите в подарок кулинарную книгу с множеством рецептов вкусной и здоровой пищи. А чтобы удобно было эту пищу готовить, добрые корейцы подарят вам решётку для гриля и блюдо «для хрустящей корочки». Стоимость LG MH-6387RFS в московских магазинах - 4,5-5,5 тыс. рублей.

Первые микроволновые печи были без поворотного стола, с расположенным сбоку магнетроном. Компания Sharp со временем разработала и начала поставлять на рынок СВЧ печи с вращающимся диском. Микроволновка без поворотного стола имеет больше функций и массу преимуществ.

Недостатком таких микроволновок был неравномерный прогрев продуктов. Магнетрон излучал волны сбоку. Одна сторона грелась сильнее. Поворотный стол - стеклянный диск, решил эту проблему.

Современная микроволновка без стеклянной вращающейся тарелки имеет излучатель, расположенный снизу. Это сокращает время приготовления на 13%. Равномерность прогрева обеспечивается двумя конструкциями излучателя.

Используется технология FlatBed - магнетрон расположен снизу и вращается, обеспечивая равномерный прогрев.

Излучатель расположен неподвижно. Кроме основной, имеется еще 2 антенны, которые обеспечивают проникновение лучей с разных сторон.

Преимущества микроволновых печей без поворотного стола:

эффективнее прогревает продукты лучами снизу;
быстрее готовит;
плавное регулирование температуры за счет инверторного управления;
система автоматической очистки;
магнетрон расположен снизу.

Конструкция микроволновки без поворотного стола проще, меньше узлов, которые могут поломаться.

Разновидности

Микроволновка без поворотного стола компактнее, она имеет меньше узлов, требующих охлаждения. Печи выпускаются в вариантах установки:

отдельностоящие;
встраиваемые.

Отдельностоящие - обычные печки, можно установить на столе, полке, вплотную к стене и в углу, переставлять на другое место, убирать в шкаф при редком использовании.

У встраиваемых моделей больше функций. Устанавливая микроволновую печь в шкаф, получаем свободное место на столешнице, увеличенное рабочее пространство.

Достоинства и недостатки

Микроволновки без поворотного стола проще в обслуживании и реже ломаются.

Ряд достоинств:

объем камеры больше;
можно использовать прямоугольные лотки, листы для выпечки;
одновременно готовится несколько блюд в разной посуде;
реже ломаются;
простой уход;
экономия электроэнергии.

Часть камеры в микроволновках занимает стеклянная тарелка. В микроволновке без поворотного круга это пространство свободно. За счет этого в камеру можно поставить посуду любой формы.

Дно имеет впадины, переходы, в которых скапливается грязь и вымыть дно сложно. При вращении края и углы посуды трут о поверхность камеры, стирают защитное покрытие. Эмаль периодически приходится восстанавливать. При попадании брызг жира на слюдяную пластину, закрывающую магнетрон, она прогорает.

Вращающаяся тарелка сделана из жаропрочного стекла, но может разбиться. Часто из строя выходит механизм вращения при помещении большого объема продуктов, создается нагрузка. Замена мотора требует услуг специалиста, это недешево.

У микроволновок без поворотного стола таких слабых мест нет. Гладкая поверхность легко моется даже без режима Auto Clean. Вместо эмалевого покрытия используют керамическое или из нержавеющей стали. Оно прочное, гладкое, легко очищается в моделях с грилем и конвекцией.

На гладкое дно можно поставить прямоугольные емкости, располагать одновременно разнуе по форме и размеру посуду, ставить ее в два ряда. Приготовление большого количества еды занимает меньше времени.

Инверторный двигатель управляет магнетроном, изменяя плавно частоту волн без трансформатора. Такое устройство экономит электроэнергию до 20%.

Основной недостаток СВЧ печей без вращающегося стола - их высокая цена.

У таких моделей больше функций, сложная технология. Стоимость и востребованность не падает.

Камеру с нержавеющим покрытием сложнее отмыть от жира. Для керамики нельзя использовать твердые предметы, жесткие губки. Дно желательно протирать после каждого использования. Посуду ставить осторожно, не стирая защитное покрытие дна камеры.

В микроволновках с нижним излучением нельзя использовать пластиковую и одноразовую посуду.

Принцип работы

В микроволновках без вращающегося диска принцип работы отличается.

Магнетрон всегда установлен внизу.
Он вращается от двигателя или с помощью дополнительных антенн, равномерно распределяет волны.
Излучение заданной частоты проходит снизу, отраженные волны дополнительно воздействуют с боков и сверху.
Продукты пронизываются и прогреваются по всей толщине.
Магнетрон надежно защищен от попадания жира и отраженных волн. Это позволяет увеличить мощность излучения и
использовать экономные режимы. Функции гриль и конвенция работают в обычном режиме.
Инверторный двигатель расположен внизу, рядом с магнетроном. Он меняет частоту волн, изменяя температуру.
Обеспечивает равномерные нагрузки, исключая перегрев.
Система охлаждения упрощена до естественной вентиляции.
Работой микроволновки руководит блок управления.

Производитель закладывает в программу варианты приготовления блюд. Они напечатаны в инструкции. Дополнительно можно вводить данные вручную, но блок управления их запоминает только на отдельных моделях.

Обзор лучших моделей

У микроволновых печей без поворотного стола больше функций и стильный вид. Рейтинг популярности возглавляют модели Panasonic NN-CS596S и LG MH-6387RFS. Они не относятся к дешевым и хорошо покупаются.

Panasonic-NN-CS596S.

Первая паровая печь, имеющая инверторную регулировку в комплекте с паровой обработкой. У нее шесть режимов работы в комбинации гриля и пара. Пар сохраняет влагу в камере при разморозке и использовании гриля, не позволяет пересушивать продукты.

Технические характеристики:

мощность 1000Вт;
камера 27 литров;
инверторное управление;
функция сенсорного разогрева;
дисплей отображает температуру, режим и оставшееся время;
автоменю на 22 блюда.

много вариантов приготовления.

высокая стоимость;
большое потребление электроэнергии;
на поверхности остаются следы пальцев.

Стекло дверцы с зеркальным покрытием и длинной ручкой на всю высоту, серебристый корпус. Без дополнительных аксессуаров печь выглядит роскошно.

Технические характеристики:

мощность 1100 Вт;
объем камеры 23 литра;
инверторная регулировка;
сенсорное управление;
кварцевый гриль;
система «Intellowave», направляющая волны по спирали;
шесть встроенных рецептов.

быстрый разогрев и приготовление;
фиксированная температура;
гриль быстро создает корочку;
антибактериальное покрытие;
большая мощность.

мало режимов приготовления;
высокая цена;
при большой мощности пересушивает продукты;
покрытие камеры нельзя тереть мочалкой.

В комплект входит решетка для гриля и книга с рецептами.

Микроволновка с функцией духовки:

объем камеры 23 литра;
мощность 1000Вт;
инверторное управление;
гриль на 1000Вт;
электронное управление;
кнопочное переключение;
память для запоминания рецептов;
автоматическая разморозка и приготовление;
таймер на 90 минут;
звуковая сигнализация об окончании режима. Распределение волн с помощью дополнительных антенн.

можно настроить режим на любое время;
на кнопках не остается следов пальцев;
экономно расходует электроэнергию.

нет заложенных программ приготовления;
функция духовки быстро выходит из строя.

Для покупателей со средним достатком:

объем 25 литров;
мощность 850Вт;
мощность гриля 1150Вт;
количество программ 44;
сенсорное управление;
программы автоматического приготовления и размораживания.

В комплект входят: блюдо, мелкая и крупная решетки.

средняя цена;
различные программы и варианты приготовления.

малая мощность;
без гриля долго разогревает и готовит.

Имеет 22 автоматических режима и 8 категорий приготовления:

мощность 1000Вт;
инверторная регулировка мощности;
камера 27 литров;
гриль мощностью 1000Вт.

отдельные категории приготовления для овощей и мяса;
выбор режимов;
объемная камера.

не имеет функции пара;
нет контроля температуры.

Smeg MP822PO

Выпускается кремового цвета в стиле ретро. Технические характеристики:

камера 22 литра из нержавеющей стали;
имеет 6 функций;
мощность 880Вт;
быстрый старт;
откидной гриль;
размораживание с учетом веса;
таймер;
отсрочка включения;
отключение при открывании дверцы;
блокировка управления;
сигнал окончания режима.

В комплект входит решетка.

можно настроить на любое время;
хорошо подогревает и размораживает;
красивый дизайн;
блокировка от детей.

небольшая мощность;
долго готовит;
гриль выступает в раб<очее пространство, пересушивает еду.

Подходит для подогрева и редкого использования.

Можно выбрать дешевые модели без поворотного стола, только для подогрева и разморозки. Многофункциональные с грилем и паром. Удобны для быстрого приготовления нескольких блюд.

Режим Turbo Steam в Panasonic NN-CS894B : мощная подача пара высокой плотности – быстрое приготовление или разогрев пищи без применения микроволн. Используется пар и в режиме «Гриль с хрустящей корочкой» – чтобы удалить «лишнее» масло: пища получается здоровой, сочной внутри и с корочкой снаружи. А «ненужное» масло остаётся в глубоких желобах противня – не попадает на продукт.

Вообще, NN-CS894B– это серьёзное устройство для тех, кто действительно любит готовить. Больше, чем просто микроволновка – инверторная печь с несколькими режимами работы: микроволны, конвекционный нагрев (духовка, по сути), многофункциональный гриль, парообработка продуктов и размораживание.

Сенсорное приготовление (основано на работе датчиков влажности) позволяет готовить без установки мощности и времени нагрева: лишь выбираете тип продукта и через некоторое время всё готово. Есть автопрограммы приготовления разных блюд.

Из-за цены около 50 000 рублей Panasonic NN-CS894B, конечно, не для массового пользователя. Но обеспеченным любителям современных технологий приготовления пищи понравится. К тому же, на маленькой кухне она сильно сэкономит место: функций много, а устройство одно.
Даниил Головин
Руководитель направления «Бытовая техника», сайт

Печь инверторная, так что продукты прогреваются (готовятся) равномерно, минимизировано их пересушивание и разрушение структуры. К тому же, качественней и быстрее размораживание.

У Panasonic NN-CS894B нет поворотного стола, а дверца открывается как у духовки – откидывается вниз. Кстати, печь вполне можно использовать как духовой шкаф – есть конвекционный нагрев. А симбиоз конвекции и микроволн уменьшает время приготовления. Плюс гриль, площадь нагрева которого можно изменять в зависимости от количества продуктов в печи.

Стоит эта многофункциональная печь дорого – около 50 000 рублей*. Но, по сути, пользователь получает несколько устройств в одном, а также продвинутый японский «кулинарный гаджет» в целом.

LG: авторецепты блюд кухонь мира

Не хотите платить 50 000 рублей? Вас можно понять. Тогда другой вариант. Набор автопрограмм «Кухни мира» позволяет владельцу LG MB4042DSY экспериментировать: готовить блюда восточной кухни (10 программ), итальянской (10), французской (10) и русской (14).

Смысл в том, что вы просто кладёте в печь необходимые продукты, выбираете нужную программу и ждёте готовности блюда. Больше ничего делать не надо.

Режимов работы 3: СВЧ, гриль и комбинированный (микроволны и гриль). Кстати, у этой СВЧ-печи гриль кварцевый – он экономичный и быстро разогревается. Есть 4 программы авторазморозки: мяса, птицы, рыбы и хлеба.

Технология i-Wave служит равномерному распределению микроволн по рабочей камере печи: чтобы продукты быстрее готовились, чтобы минимизировать ситуации, когда по краям пища разогрелась, а внутри осталась холодной.

Наконец, чистить эту печь внутри легко – помогает покрытие LG EasyClean. Оно и к механическим повреждениям устойчиво, и частицы пищи к стенкам благодаря ему не прилипают – потому что впитывание жира минимизировано. И всё это по цене 6500-7000 рублей – очень неплохо.

Hansa: экономит место и время

Встроенные в мебель на кухне микроволновки удобны, прежде всего, тем, что не занимают места на кухонном рабочем столе. Обычно ведь печь «съедает» довольно много пространства. При этом современная СВЧ-встройка функционально ничуть не хуже отдельностоящих моделей. Hansa AMG20BFH – этому отличный пример.

Печь с кварцевым грилем и, как у всех подобных моделей, режима работы у неё 3: микроволны, гриль и комбинированный.

Она во многом «заточена» под вечно спешащих горожан: есть режим авторазмораживания по весу продукта – печь на основе этих данных устанавливает время размораживания.

Предусмотрен и автоподогрев продуктов, в том числе напитков, а также программы автоприготовления риса, мяса, птицы, рыбы, картофеля, спагетти, даже шашлыка: нужно выбрать блюдо и вес. Стоит встраиваемая «микроволновка» Hansa AMG20BFH – около 12 000 рублей.

Встраиваемая техника визуально увеличивает размеры кухни. Особенно это актуально для кухонь небольших. Да и место экономится

Вы знали, что существует микроволновая печь без поворотного стола? А ведь первые микроволновки и не имели никаких крутящихся элементов внутри камеры. Позже вращающийся круг появился для того, чтобы СВЧ-волны, вырабатываемые магнетроном, равномерно распределялись и быстро проникали в родукты.

Такие печки есть и сегодня, но это не значит, что они настолько «древние» - напротив, это усовершенствованные варианты. В чем их особенности и преимущества, читайте далее.

Принцип работы

Сегодня небольшое число фирм начало выпускать микроволновки без поворотного столика. С его исчезновением микроволны стали поступать в продукты не сбоку, а снизу. Вращается не столик (он вообще отсутствует), а распределитель СВЧ-волн, и этот процесс происходит в недоступном для взгляда месте. Вращение распределителя нужно для равномерного проникновения микроволн в продукты.

Техническая разработка позволила ускорить готовку на 13%, а скорость размораживания увеличить на 12%.

На заметку! Во многих СВЧ-печах без вращающейся тарелки магнетрон расположен внизу.

Однако, есть еще один вариант, при котором вращения нет нигде: ни в камере, ни во внутренней конструкции. Это система тройного распределения СВЧ-волн. Суть технологии в следующем: вместе с основной антенной, через которую проходят микроволны, выработанные магнетроном, стоят еще две - это и обеспечивает широкий спектр действия.

Преимущества микроволновок без поворотной тарелки

Поворотной стол - слабое место печи. Поэтому с ее отсутствием у техники добавилось плюсов:

Отсутствие круга обеспечивает идеально ровную поверхность. Это делает уход максимально простым, грязи и жиру копиться негде.

Нет поломок вращающегося механизма. Замена электромотора в обычных моделях - частая неисправность, требующая вложений.
Еще меньше поломок: часто с «тарелок» отскакивают колесики.
Если тарелки нет, разбить ее не получится - искать новую и тратить деньги не придется.
В камере еще больше места, поэтому пользователь сам выбирает, в какой посуде ему готовить.
Самое главное - отсутствие стола никак не сказывается на функциональности техники. Такая конструкция, напротив, более современная и продуманная.

Обзор популярных моделей

Panasonic NN-DF383B

Микроволновая печь с функцией духовки «2-в-1» рассчитана на объем в 23 литра. Отдельностоящая, размер: 48,3х31х39,6 см. В конструкции предусмотрен гриль 1000 Вт, аналогичная мощность и у СВЧ-излучения. Также реализовано инверторное управление.

Управление электронного типа с дисплеем и кнопочными переключателями. Таймер на 1,5 часа. Программы и возможности: автоматическое приготовление, размораживание (в том числе автоматическое), память для пользовательских рецептов.

Особенности:

Система равномерного распределения микроволн.
Камера с подсветкой внутри.
Звуковая сигнализация по окончании работы.
Дверца открывается с кнопки.
Комплектуется блюдом для хрустящей корочки.

Цена - 14 891 рублей.

Отзывы пользователей:

Марьяна, г. Иркутск

Муж подарил на годовщину эту печку. Пользоваться стала с первого дня: готовлю мясо, рыбу, птицу, овощи и особенно выпечку. Активно пользуемся нагревом, причем всей семьей. Микроволновка реально в работе целый день уже несколько месяцев. Керамическое дно протираю каждый раз после использования, чтобы не возникло проблем. В комплекте еще противень 300х300 мм, решетка. Минус в «нежности» эмали - ее нельзя чистить и царапать.

Сергей Сергеевич

Брал из-за фирмы и функционала. На деле оказалось, что выбор был ошибкой. Эмаль внутри - сплошная головная боль. Жир налипает, нужно сразу смывать - если засохнет, смоется вместе с покрытием. За полгода эксплуатации печка выглядит как 20-летняя «старушка». За такую цену проще не есть или готовить где угодно, но не в ней. Никому не рекомендую.

CASO MG20C menu 2-in-1

Стационарная СВЧ-печь рассчитана на 20 литров. Размеры корпуса: 46х40х27 см (ШхГхВ). Идеально подходит для повседневной эксплуатации. 5 уровней мощности волн, 14 автопрограмм и 2 комбинированных режима: микроволны + гриль, с которыми можно приготовить блюда с хрустящей корочкой или просто разогреть продукты.

Простое управление будет понятно любому пользователю. В конструкции предусмотрен таймер, максимальной длительностью в 60 минут, и звуковое оповещение по истечении времени работы; удобные кнопки. Внутри печь покрыта нержавейкой. Дверца зеркального типа, открывается ручкой.

На керамическом дне отсутствует оборотный стол, благодаря чему микроволны равномерно распределяются и блюда готовятся еще лучше. Также в эту модель с плоским дном можно ставить посуду любой формы, например, прямоугольный противень.

Цена начинается от 9 663 рублей.

GORENJE MO4250CLB

Изысканная модель в ретро-стиле от фирмы «Горенье» не предусматривает в конструкции поворотной тарелки. При готовке или разогреве пользователь выбирает емкость любой формы. Ровное дно способствует рациональному использованию внутреннего пространства и легкому уходу за поверхностями.

Характеристики:

объем - 20 литров;
габариты: 47х28х36,7 см (ШхГхВ);
внутри покрыта эмалью;
вес изделия - 12,2 кг;
микроволны 800 Вт;
регулировка мощности, 5 уровней;
управление - механика с поворотными переключателями;
таймер на полчаса;
есть режим размораживания;
камера с подсветкой;
звуковая сигнализация;
дверца навесного типа, открывается с ручки.

Цена - от 7 990 рублей.

Отзывы пользователей:

Никому не посоветую ее, несмотря на стильный дизайн. Греет очень долго, с регуляторами ничего не понятно. А таймер вообще живет своей жизнью - в общем, управление полный отстой.

Светлана И.

Недовольна покупкой, жаль потраченных денег. Ранее перед покупкой отзывам не поверила - и зря! Плюсы-то есть, но их мало: дизайн, все подруги обзавидовались. Все остальное - недостатки:

воду не греет;
чашку чая греет 10 минут;
еда холодная, сколько не грей.

До этого встраиваемая Samsung отслужила верой и правдой много лет, грела, как зверь. А это недоразумение.

Отдавать назад не стала - стоит на кухне для дизайна, а готовлю и грею в духовке.

Caso IMCG25

В этой СВЧ на 900 Вт скомбинированы инверторные микроволны, гриль и конвекция, поэтому она идеально подходит для бытового использования. Существенно экономит электричество по сравнению с обычной микроволновкой, а инвертор постоянно поддерживает мощность.

В распоряжении пользователя 15 автопрограмм, которые сделают приготовление разнообразных блюд простым и быстрым. Также вы можете готовить на гриле, разогревать и размораживать продукты.

Дно, покрытое керамическим слоем, позволяет волнам распределяться равномерно, обрабатывать продукты со всех сторон. Отсутствие столика дает возможность использовать квадратные и прямоугольные тарелки.

Характеристики:

объем - 25 литров;
гриль ТЭНового типа на 2050 Вт;
конвекция, 2050 Вт;
5 уровней регулирования мощности;
дверца открывается с ручки;
стенки камеры (кроме дна) - нержавейка;
вес - 13,95 кг;
габариты корпуса: 51,4х49,9х30,5 см (ШхГхВ).

Страна-производитель - Германия. Стоимость - от 23 990 рублей.

Подробный обзор Hotpoint-Ariston MWHA 2622 MB

Магнетрон расположен снизу, вращается внутри конструкции (технология FlatBed). Помимо прочего предусмотрены гриль кварцевого типа, функция самостоятельной очистки, удобное управление и возможность сохранения собственных рецептов в памяти.

Корпус выполнен в черном глянцевом дизайне, на дверце красивое черное стекло, панель управления стеклянная. Но пользователь должен готовиться, что, как и на любой блестящей темной поверхности, на технике будут заметны следы пальцев.

Факт! Темное стекло на дверце моментально становится прозрачным при работе устройства, чтобы наблюдать за процессом приготовления.

Эту технику без опаски можно устанавливать близко к стене - циркуляция воздуха не будет нарушена. Шнур питания облачен в достаточно плотную оплетку, его длина - 0,9 метра, расположен с правой стороны корпуса. Печка установлена на пластиковые ножки: спереди одна большая моно-нога, а сзади - две маленькие ножки.

Это не самая компактная модель, ее габариты: 49х32х42,6 см, а объем составляет 25 литров. Внутри спокойно размещается блюдо до 40 см в длину, чего не может себе позволить обычная 30-литровая микроволновка.

Открытие дверцы - снизу.
Если открыть ее в разгар работы, микроволновка остановится.
Еще один плюс к безопасности: стенки толщиной 4 см для хорошей тепловой изоляции.
Внутри камеры - слой эмали, есть отверстия под вентиляцию и подсветку.
Внизу камера черная, украшена декоративным узором.

На панели управления находится небольшой дисплей. Когда печь стоит на ожидании, на экран выводится время, а при готовке горит обратный отсчет. Под экраном расположены кнопки-подсказки для автопрограмм. Для управления предусмотрены сенсорные переключатели, только одна кнопка механического типа - для запуска. Время готовки выбирается с помощью регулировочного кольца, точно также выбирается уровень мощности или нужный рецепт.

Пользователю доступны три режима работы печи: СВЧ, гриль и комбо. В первом 7 уровней мощности в диапазоне от 90 до 800 Вт, она регулируется не за счет выключения магнетрона, как в бюджетных моделях, а благодаря снижению интенсивности волны. В остальных двух можно выбрать время; в комбинированном мощность самая высокая, гриль всегда работает на 1000 Вт (кварцевый потребляет 1350 Вт).

Говоря о размораживании, в этой модели есть целых 4 режима: на первом регулируется время, а в остальных можно задать вес продукта. Заморозки оттаивают равномерно, нет случаев, когда внутри мяса лед, а сверху оно уже зажаривается.

Кнопка Auto Cook запускает опцию «Автоповар». Автоматических режимов всего 9, среди них такие деликатесы, как мясо болоньезе, брускетта, лосось с овощами, мясной пирог и т.д. В руководстве пользователя вас ждут подробные рецептуры каждого из блюд.

Предусмотрена защита от детей, чтобы любопытные шалунишки были в безопасности, нажимая кнопки на красивом приборе. Чтобы выйти из блокировки, нужно открыть и закрыть дверцу и выбрать режим - малыши вряд ли до такого додумаются.

Конструкция дополнена еще одной инновацией - паровой очисткой. Для этого емкость с водой помещается в печку, нажимается автоочистка и кнопка пуска. После 11 минут работы и испарения всей воды остатки грязи вытираются салфеткой или бумажным полотенцем - микроволновка чиста до блеска.

Тест MWHA 2622 MB

Размораживание куриных окорочков . При попытке разморозить окорочка эксперты столкнулись с проблемой в определении точного веса. Процесс длился 9 минут.

Разогрев . Блюдо, которое использовали в качестве тестового - мясо с гарниром. Была включена полная мощность. Особой разницы, в сравнении с печками с поворотным столом, не обнаружено. Но и времени много это не заняло, блюдо разогрелось за 3 минуты.

Важно! На обоих проверенных режимах микроволновка издает шум, но не сильный. Поверхности почти не греются. Если планируется использование только для размораживания и подогрева, можно встроить в кухонный гарнитур.

Приготовление. Эксперты решили приготовить то, что готовят практически в каждой семье, - овощи. Для этого взяли такие продукты: картофель, баклажаны, болгарский перец, свекла, морковь и помидоры.

Печка переведена в AutoCook. Овощи нарезаны кубиками, в них добавлено 0,5 стакана воды и специи. На небольшую порцию овощей достаточно одного цикла, на килограмм - как минимум 2. Режим занимает 9 минут. За пару минут до конца цикла овощи посыпали тертым пармезаном. На выходе получились мягкие, абсолютно проваренные овощи, и картошка совсем не развалилась.

Итог: результат не хуже, чем на плите или в духовке, но времени затрачено в разы меньше. Поверхность при этом существенно нагрелось, но руку можно положить спокойно, не обожжетесь.