Американские ученые показали, что даже в раннем детстве еда больше зависит от социальных факторов (мнений и поведения других людей), чем чисто биологических (вкус и полезность). В выборе пищи и формировании кулинарных симпатий и антипатий отношения между людьми играют основную роль. О смысле и результатах опытов сообщается в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

Зачем есть

Еда - одна из важнейших сфер человеческой жизни. В ней, как в физической стороне любви, биологические потребности переплетаются с социальными установками. Американские ученые - психологи с сильным уклоном в физиологию - провели новаторское исследование, посвященное детям, точнее тому, как пищевые симпатии и антипатии закладываются в раннем возрасте.

Точкой отсчета послужили потребности выживания: выбор пищи как минимум должен обеспечивать человека питательными веществами и не приводить к отравлению. С этой точки зрения дети слабо компетентны: хотя у них рано появляются любимые блюда, они постоянно тянут в рот несъедобные и опасные для жизни вещества. Ребенок до двух лет часто не способен определить по виду и вкусу объекта, имеет ли он дело с пищей (такой способностью обладают дети постарше, а также взрослые приматы).

Однако дети учатся выбирать пищу (да и есть) не в одиночестве. Взрослые не просто помогают своим отпрыскам разбираться в блюдах - они учат (часто собственным примером), как, когда и с кем следует есть. Пища служит воротами в социальную систему, предписывающую, что считается чистым и нечистым, достойным и недостойным, запретным и дозволенным.

Авторы исследования подчеркивают фундаментально социальный характер употребления пищи человеком, то есть социальное тут важнее, чем физиологические потребности. Это подтверждается рядом наблюдений. Например, дети едят больше, когда вместе с ними за столом находятся взрослые, съедобность объекта определяют, глядя на других. Наконец, им не нравятся блюда, которые предлагают взрослые, отличающиеся антиобщественным поведением.

Пища как орудие социальных оценок

Кроме того, ученые заявили о формировании в самом раннем возрасте (до 2 лет) особой системы, которая увязывает пищу с размышлениями и решениями относительно намерений и социального статуса взрослых, предлагающих эту пищу. Для проверки своей гипотезы (о ранней системе социальной категоризации еды) психологи провели серию экспериментов.

Группе детей (всего в исследовании участвовали 48 человек возрастом 14 месяцев) показали несколько видеоклипов. Две женщины пробовали по ложке из полной миски, после чего одна выражала свое восхищение вкусом, а другая демонстрировала отвращение (говорила «фи» и морщила нос). Далее вторая актриса показывала, как ей не нравится ранее не возникавшая в кадре пища (миска «B»). В другой серии роликов женщины аналогичным образом реагировали на пустую миску. Выяснилось, что восприятие пищевых симпатий и антипатий отличается от отношения к другим объектам. При показе роликов о еде дети дольше смотрели на видео, где второй взрослый не соглашался с первым, при демонстрации аналогичных роликов с пустой миской - на неожиданный эпизод, где актриса говорила «фи» при виде нового объекта.

Изображение: Liberman et al

В ходе следующего опыта выражению отношения к пище предшествовало общение двух женщин. Они или улыбались друг другу, махали рукой, говорили «привет», или поворачивались друг к другу спиной, скрещивали руки на груди и издавали междометие «пфф!». Выяснилось, что для детей важны мнения о еде только склонных к коммуникации партнеров. Аналогичный эксперимент с билингвами (носителями английского и испанского языков) показал, что для ребенка значимо мнение о еде только тех, кто говорит на одном языке.

Однако опыты также выявили значимую асимметрию: если пищевые симпатии дети воспринимали от социальной близости взрослых (друг к другу и к ребенку), то выражение отвращения всегда однозначно считывалось как ценная информация. Таким образом, неприятие того или иного блюда не так зависит от социальных и культурных факторов - что, по всей видимости, помогает людям избегать случайного употребления опасной для здоровья пищи.

Психологи задаются вопросом, какие элементы этой социальной системы восприятия еды являются общими для человека и других животных, а какие - уникальными для Homo sapiens. Они допускают, что к первым относятся все средства распознавания опасных для организма веществ.

При всей ограниченности американских экспериментов (по сути, единственное основание для сделанных выводов - время, которое дети уделяли тому или иному ролику), они указывают на важную закономерность. С самого раннего возраста люди воспринимают еду не как «вещь в себе» (оценивая ее цвет, вкус и консистенцию), а через призму отношений между людьми.

В человеке нет природы

Это исследование - одно из многих, заставляющих пересмотреть взгляд на детей как tabula rasa, пассивно воспринимающих окружающий мир и усваивающих только базовые природные свойства (тепло - холодно, приятно - неприятно, вкусно - невкусно). Оказывается, еще в самом раннем возрасте, даже не научившись говорить, ребенок воспринимает такие фундаментальные параметры социальной жизни, как родство, разноязычность и отношения превосходства (кто из двух конфликтующих взрослых, скорее всего, победит).

Практический вывод авторов исследования весьма тривиален: в борьбе с ожирением и нездоровым питанием важнее не критиковать картошку фри и газировку за их «вредность», а влиять на мнения людей, благодаря которым «опасная» еда пользуется такой популярностью. Однако есть и более значимый вывод: сформулирован новый и экспериментально обоснованный аргумент в пользу радикального социального конструкционизма - даже наиболее «естественные» объекты (еда, например) воспринимаются человеком прежде всего в рамках общественных отношений, формирующих его личность и бытие в мире.

Если с мужчинами все более-менее понятно, то женщины со своими объектами для знакомства не разобрались до сих пор. Оно понятно, женщины любят неизвестно каким местом, да и местом ли вообще. Частенько задумывался над этим вопросом, когда на меня западала какая-нибудь красавица, а дурнушка, подкатить к которой, были все шансы, посылала куда подальше. Одно дело секс, поскольку и мужчина, и женщина предрасположены к такому знакомству, но вот продлить отношения удается далеко не каждый раз. А все потому, что у наших красавиц на неделе даже не семь пятниц, а восемь-девять. Даже сами женщины знают, что перемены своих предпочтений в знакомствах прогнозировать не могут. Сегодня их тянет к хулиганам, от которых несет запахом сигарет и постоянно навеселе, а завтра им хочется высших материй, стихов, прогулок под луной и ручки при выходе из трамвая.

Я спрашивал своих респонденток о причинах такого поведения, но ничего толком не узнал и тогда включил собственные мозги, чтобы понять все тонкости женских метаморфоз с предпочтением противоположного пола. Надеюсь, мои размышления будут интересны не только мужчинам, но и самим женщинам, а то ведь ломают красивые головки в раздумьях. По ходу все предпочтения слабого пола для знакомства обусловлены своей собственной выгодой. Да, выражение «любовь зла, полюбишь и козла» скорее желание женщин увести мужскую жизнь в сторону, никто из дам не изъявляет желания заводить дружбу с козлами. Пусть уличат меня во лжи, но в каждом, даже самом козлином козле в образе мужчины есть какие-то привлекательные для женщины качества, деньги, например. Кто-то мне когда-то пытался прогнать, будто любовь не продается, однако сам из двух кандидатур выбрал вовсе не ту, к которой испытывал великое чувство.

Так что женщины в своих предпочтениях на знакомство отдают их потенциально выгодным партнерам, изначально ориентируясь на выгоду. Женщины в этом случае на три порядка умнее мужчин, которые западают на симпатичную мордашку, большую грудь и стройную фигурку. Все остальное проявляется потом, когда знакомство уже состоялось. У женщин, если это не последний выход актрисы, все обмозговывается тщательнейшим образом. Как правило, если связь предполагается кратковременная, самец выбирается красивый, сексуальный, спортивный, активный и все в таком стиле. А вот если у женщины есть виды на будущее, то внешний вид и внутреннее содержание уже не доминируют. Тут все познается в совокупности сравнений. Вот почему многие красавцы озадачиваются, когда откровенные аутсайдеры наставляют им рога.

На что западают женщины?

Идеала среди мужчин нет, не было, и быть не может. А все потому, что дамы наши не имеют постоянного мнения на этот счет. Я вот не пью, не курю, спортсмен (относительный), имею свой бизнес и не один, что касается сексуальной подготовки, сам можешь судить по объему фолианта, которым при случае убить можно и, тем не менее, не срослось. Именно это непонятно мужчинам, да и женщинам тоже. Спроси любую назвать десять позиций, по которым она выбрала бы себе мужчину для знакомства и переспроси ее через месячишко - половина позиций не совпадет. А уж как меняется мнение женщин с возрастом... именно поэтому вычислить, на что западают таки наши красавицы можно только относительно. Начнем с того, что по важности позиций по сравнению с мужскими разница весьма существенная:

- ушами

Да, более 50% женщин можно фаловать, то бишь элементарно убалтывать самыми банальными комплиментами. При этом они могут простить мужчине его внешний вид, спортивную подготовку и практически все остальное за исключением половой активности. Если не удовлетворять женщину сексуально, то болтовни надолго не хватит. Лично мне не раз доводилось убеждаться в том, что слабый пол любит ушами, поэтому болтун находка не только для шпиона, но и для женщины. Я тоже люблю поговорить, может быть поэтому, несмотря на свою невыдающуюся наружность, женским вниманием никогда обделен не был. Вот только не стоит думать, что если болтун, то универсал. На самом деле то, что нравится ушами одной особе, может не понравиться другой.

- глазами

На втором месте по степени возбуждения женского любопытства к знакомству с мужчиной стоит глазной нерв. Именно визуально дамы в количестве 30% западают на мужской образ. Вот только смотрят они на мужчин все по-разному. Если молодые особы, то, прежде всего, оценивают лицо, потом фигуру и то, что бугрится в штанах как показатель мужской сексуальности, то немного познавшие мужскую сущность девушки начинают визуальную оценку в обратном порядке. Женщины в этом отношении намного внимательнее мужчин и если тех легко надурить при помощи макияжа, корсетов и бюстиков с подкачкой, то для дам таких способов не существует. Но даже если все внешние реалии являются неоспоримыми эталонами, есть еще несколько оценочных постов, пройти которые удается далеко не каждому красавцу при спортивной фигуре.

- тактильно

Знакомство на тактильных началах, как правило, начинается в танце. Именно в танце слабый пол чувствует поддержку сильного и от того, как она производит впечатление, зависит стремление этой дамы обрести себе такого знакомого. Многие самцы не наделяют танцульки той значимостью, которую они имеют для самочек. Да если хочешь знать, порой для знакомства достаточно галантно подать руку красавице при посадке в такси или выходе из троллейбуса. Легкое, но крепкое пожатие в этот момент передаст как минимум листов тридцать всяческой информации, из которой женщина поймет все, что ты хотел ей сказать. Около 10% женщин в восторге от галантности мужчин, которые при случае дают возможность коснуться своего тела, а уж если оно создано для женских касаний, тогда достаточно будет одной мысли о такой возможности, чтобы любая особа предприняла все попытки для знакомства.

- запах

Если мужские носики в основном реагируют на вонь, и ни чего не делают для разграничений в оттенках ароматов, то для 10% женщин подобные вещи являются доминантными. Порой достаточно вычислить любимый женский запах, чтобы знакомство с ней состоялось вопреки всем негативным предпосылкам. Для мужчины главное обратить на себя внимание, так вот в шнопачных знакомствах этому служит именно источаемый мужчиной аромат. Это как у меня - достаточно появления одного знакомого, после чего весь женский коллектив до самого окончания рабочего дня обсуждает его достоинства и недостатки. Все просто, его индивидуальный запах остается на долгие минуты, а вот память о нем - на долгие часы. Некоторые мужчины считают свои природные запахи излишне возбуждающими, но это самообман, в реале амбре от пота и немытых гениталий провоцирует к знакомству лишь небольшой процент извращенок, найти которых не так-то легко.

Объекты для знакомства среди мужчин

А теперь поговорим о женских предпочтениях в знакомстве, поскольку таких пунктов в женском арсенале много больше чем у мужчин. Это только кажется, будто мужчина выбирает себе подругу для знакомства, на самом деле именно подруга позволяет себя выбрать, а бывает, что не позволяет. Вот почему речь пойдет о женском выборе:

Алкоголики

Я не оговорился, в действительности существуют прекрасные создания, которые обрекают свои молодые годы на вытаскивание мужчин из алкогольной зависимости. То ли они выполняют какой-то долг, то ли действительно хотят войти в историю как великомученицы, но зачастую вполне нормальные с виду дамы знакомятся с несколько подпитыми кавалерами. Оно ведь понятно без слов, если пара свиданий протекает под алкогольными парами, то и все остальные будут не лучше, но, тем не менее, отношения завязываются и нередко перерастают под венец. Сам лично был свидетелем таких знакомств, при этом не единожды.

Альфонсы

Пусть женщины не согласятся со мной в этом моем утверждении, но клюют они на альфонсов почем зря. Согласен, эти ребята на порядок активнее обычных, да и внешне они выигрывают, но результат такой связи предсказуем. И, тем не менее, знакомятся женщины с альфонсами по-прежнему. А вот я знаю, почему так происходит - каждая дама настолько уверена в своей неотразимости, что считает, будто этот смазливый парень, от которого без ума все ее подруги остановится именно на ней. Знаю ребят, которые всю жизнь вот так катаются на шару, пользуясь женской добротой и глупостью. Но это вовсе не означает, что я осуждаю таких альфонсиков, может по жизни этих парней женщины обидели куда горше.

Бабники

Обидное прозвище, поскольку придумано самими женщинами и в котором отдает негативом. Я бы назвал - любители женщин. Среди мужчин есть такая группа, которую хлебом не корми, дай за грудь подержаться, себя, кстати, отношу именно к этой категории мужчин. Женщин к таким тянет, поскольку все, что нужно от мужчины-самца тут можно получить с лихвой. Для мужчин такого склада ума каждая женщина становится желанной, именно этой слабостью и пользуются дамы, заводя знакомства с бабниками. Да, текучка имеется, но все расстаются, оставляя в сердце кусочек того счастья, которое успели получить за короткий период этого самого душевно-генитального контакта.

Блатные

Многие женщины мечтают о не феминизированном мужчине, который в состоянии проявить себя в роли настоящего самца, безапелляционного, крутого и сексуального. Как правило, такими качествами обладают люди, прошедшие суровую школу жизни в местах лишения свободы. Обычно к таким тянет тех дамочек, которые жаждут быть порабощенными во всем, исполнять любые прихоти своего мужчины по первому желанию, при этом не отягощать себя излишними раздумьями. Чем правильнее воспитание, тем больше тянет такую красавицу к блатным асоциальным элементам и по моим наблюдениям это закономерно.

Ботаники

К ботаникам, то есть тем представителям мужского мира, кто заточен под умственный труд в ущерб физическому, тяга у женщин как женщин крайне ограничена. Но только до тех пор, пока ботаник учительствует в церковноприходской школе по десятой сетке. Но как только появляется перспектива, или заумные предки подбрасывают очкарику нехилое наследство типа пятикомнатной квартирки в элитном доме, у него появляется множество почитателей среди противоположного пола, а то и своего. Да и в эпоху нариков - аликов - педиков даже ботаники выглядят желанными самцами, а куда деваться слабому полу, жить-то половой жизнью хочется.

Геи

Женщины в мужском обличье, а также мужчины предпочитающие мужчин тоже пользуются спросом у слабого пола. Дело в том, что в некоторых социальных слоях принадлежность к сексуальным меньшинствам еще не прописалась в полной мере. И так называемым геям приходится маскироваться под натуралов. Зная такой расклад, многие красавицы заводят знакомства в такой среде, поскольку можно не только сделать карьеру, но и стать маскировкой для высокопоставленного любителя мужской ласки. Среди моих знакомых такие девчонки имеются и не одна, тем более, налево ходить таким не возбраняется.

Гоблины

К такому классу мужских натур тяготеют малолетки, и те дамы кто вырос с мыслью о крутом партнере во всех делах. Крепкие плечи и бритый затылок для многих по сей день является символом будущего благополучия и успеха во всех начинаниях. Именно поэтому такие ребята, если они действительно представляют собой то, о чем мечтают девчонки, пользуются в знакомствах необыкновенным спросом. И не беда, что многие чересчур обкормлены стероидами и прочитали всего несколько страниц букваря - для некоторых женщин это не показатель на начальной стадии знакомства.

Девственники

Есть ботаники, которые преуспевают в моносексе и просто жаждут обладать классной «телкой», а есть ботаники, которым по барабану секс вообще, поскольку мамка с самого детства вдалбливала, что это не просто грязное дело, но еще неблагодарное. Под гнетом неопровержимых доказательств парни вырастают девственниками не только на головку, но и на голову тоже. Как ни странно, но в качестве знакомств такими интересуются не только аналогичные девственницы, но и самые настоящие оторвы. Да, в качестве опоры и домашней рабочей силы многие повидавшие жизнь девчонки знакомятся с девственниками, благо ввести «глупышек» в заблуждение можно легко и просто.

Женатики

Для многих женщин характерны знакомства с уже как бы занятыми мужчинами, благо есть возможность поглядеть, какими они будут в деле, да и в теле заодно. Конечно, есть кое-какие сложности с отвоевыванием парня у старой подруги, но если игра стоит свеч, то почему бы не повоевать. Опять же если сам мужчина не против, задача упрощается дальше некуда.

Любовники

Самым распространенным по ходу является знакомство ради любовных приключений, куда естественно вплетается и половая связь. Знакомство с любовником может происходить параллельно с любыми другими видами знакомств, так что характерно всем подвидам беспенисного сообщества.

Мажоры

Тяга к безбедному существованию характерна абсолютному большинству женщин нашей планеты. Оно понятно, вся это заложена генетически. А кто может дать такое благополучие - тот, у которого есть деньги. Одним из таких подразделений в мужской среде являются мажоры, то есть детки богатых родителей, всякие там звезды, короче кумиры. Именно на них ведется постоянная охота со стороны слабого пола, при этом знакомство такого рода считается необыкновенной удачей.

Нарики

В переходном возрасте многие девчонки впадают в отрицалово и делают все возможное, чтобы противопоставить себя всему белому свету. Именно в этот момент на их горизонте появляются ребята с «писающими глазками», раскованные и вальяжные, для которых жизнь в этом мире уже закончилась, а в другом еще не началась. Прикоснуться к наркотической культуре почему-то стало считаться модным, а чтобы войти в нее требуется товарищ. Это потом придется все оставшиеся месяцы жизни проклинать такое знакомство, пока угасающее сознание будет пытаться хоть что-то вспомнить, но поначалу такое партнерство выглядит круто.

Папики

Тут все выглядит однозначно - либо недополученная в детстве забота со стороны родителя мужского пола, либо тяга стать самостоятельной, благодаря связям и деньгам уже сформировавшегося во всех отношениях самца. Как правило, тем дамочкам, что выбирают для знакомства этих самых папиков, зачастую есть что показать и что сказать тоже есть.

Праведники

Небольшая группа мужчин, которые по какой-то независящей от них причине проповедуют что-то светлое, незыблемое и вечное. Естественно с такими знакомятся те женщины, которые разочаровались обычной жизнью или пресытились ей. Хорошо, если подобные праведники не шарлатаны какой-нибудь секты, но случается такое крайне редко. В основном для слабого пола такое знакомство ничего не меняет, только психически это обставляется несколько в ином свете.

Сопливые

Педофилия свойственна не только мужчинам, многие дамы тоже не прочь заманить в свои сети сопливого юнца, который будет внимать ее речам и действиям, открыв рот. Да и тряхнуть воспоминаниями юности дело довольно будоражащее, одних эндорфинов, сколько поднимет на поверхность. Чем круче статус женщины, тем чаще ее пробивает на знакомства с молодыми парнями и это факт.

Старперы

В основном с мужчинами преклонного возраста знакомятся брачные аферистки, а также просто аферистки, поскольку нормальной женщине для подобных целей вполне хватает папика. Но если с тем необходимо хотя бы имитировать обычную жизнь, старикана можно дурить по полной программе. Чем больше активы такого старпера, тем больше его шансы подвергнуться атаке женщин с целью знакомства. Нет, обычным стариканам тоже можно надеяться на подобный расклад, женские запросы у всех разные и если одним подавай квартиру, золото, деньги, других вполне устроит стакан самогонки...

Трудяги

Не перевелись еще на земле и обычные мужчины, которых как всегда абсолютное большинство, по крайней мере, на просторах нашей необъятной. Естественно на каждую женщину не хватит представителя выгодных категорий мужского братства, вот и приходится довольствоваться тем, что есть.

Трутни

Среди женщин встречаются так называемые мазохистки, то бишь особы, которые любят создавать себе проблемы. Именно такие каким-то внутреннем чутьем вычисляют такого мужика, жертвой которого им предстоит стать. Они работают на трех работах, воспитывают кучу детей и содержат своего самца, который никак не может найти работу, а только и делает, что пользуется услугами своей пассии.

Чайники

Те же самые сопливые, а также те, кто сопливыми остаются до старости причисляются мною к чайникам, то есть начинающим пользователям отношений с противоположным полом. Востребованы такие ребята не то чтобы очень, но если обладают какими-нибудь особенностями, то без желающих с ними познакомиться не останутся. Это потом дамы могут прозреть, но изначально они тоже занимают достойное место в рейтинге женских предпочтений.

Понятно я не смог объять всех мужских статусов, но при желании себя ты сможешь обнаружить в любой промежуточной стадии. Что характерно, отстойных объектов для партнерских межполовых знакомств нет. Согласен, искать откровенного алкаша никто из женщин не станет, но если он откажется от разговоров с зеленым змием хотя бы до той поры чтобы протрезветь, помыться и побриться, то знакомство с прекрасным полом ему обеспечено.

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ

Какой мозг дольше остается молодым: мужской или женский?

Активная работа головного мозга способствует интеллектуальной деятельности, сосредоточенности, принятию решений и хорошей жизнедеятельности в целом. Но к сожалению, процесс старения – неизбежен. Еще она неутешительная новость – мужской мозг быстрее состаривается, чем женский

Сакулина Ульяна, Сакулин Тимофей

Исследование вкусовых предпочтений мальчиков и девочек.

Скачать:

Предварительный просмотр:

Управление общего и профессионального образования

администрации Чайковского муниципального района

IX муниципальная конференция исследовательских работ учащихся

учреждений общего и дополнительного образования

«Я - исследователь»

Направление: наука о человеке

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

Вкусовые предпочтения

Работу выполнили:

Ученики 3 «Б» класса МАОУ СОШ №10

Сакулина Ульяна

Сакулин Тимофей

Руководитель: Юркова Г.А.

Учитель нач. классов МАОУ СОШ № 10

Чайковский, 2015 год

Введение...........................................................................................................................3

Глава I ………………………………………………………………………..…………5

1. Секреты разнополых близнецов..............................................................................5
2. Секреты питания.......................................................................................................5
3. Вкусовые предпочтения мужчин и женщин, мальчиков и девочек....................6

Глава II …………………………………………………………………………………8

2.1 Сравнительная диагностика.....................................................................................8

2.2 Вкусовые предпочтения наших сверстников …………………………................9

2.3 Мнение специалистов.............................................................................................11

Выводы...........................................................................................................................14

Библиографический список..........................................................................................15

Приложения …………………………………………………………………………..16

Введение

Всем известно, что близнецы – это родные люди, родившиеся одновременно у одной мамы, они во многом похожи. Мы - разнополые близнецы Ульяна и Тимофей - учимся в 3 классе. У нас много общего, но в тоже время есть и различия (Приложение 2. Фото 1,2,3,4). Предыдущие исследования по нашему развитию показали, что мы развиваемся как физиологически, так и умственно, примерно одинаково. Конечно, у нас несколько разные интересы, ведь мы мальчик и девочка. От мамы мы услышали, что ей не всегда так просто приготовить для нас еду, так как наши вкусовые предпочтения различны. И при этом ей очень хочется, чтобы мы питались правильно. Нас заинтересовали эти вопросы, и мы решили в них разобраться.

Перед нами встала проблема: наши вкусы не совпадают, несмотря на то, что мы близнецы. А всегда ли вкусовые пристрастия мальчиков и девочек различны?

Цель нашего исследования: выявление вкусовых пристрастий мальчиков и девочек нашего возраста и сравнение их со вкусами других близнецов, обучающихся в нашей школе.

Задачи:

1. Изучить литературу по данному вопросу.

2. Провести анкетирование наших сверстников.

3. Выяснить вкусовые пристрастия других близнецов, обучающихся в нашей школе.

4. Проконсультироваться с гастроэнтерологом по вопросу правильного питания.

5. Обобщить результаты исследования и сделать выводы.

Гипотеза: Мы предполагаем, что у мальчиков и девочек, даже если они близнецы, имеются разные вкусовые пристрастия, а также правильное питание - это употребление пищи, которая нравится.

Объект исследования: близнецы Тимофей и Ульяна.

Предмет исследования: предпочтения в еде у близнецов.

Методы исследования:

1. Изучение и анализ литературы

2. Наблюдение

3. Сравнение

4. Консультация

5. Анализ

6. Анкетирование

Глава I.

1.1.Секреты разнополых близнецов

Разнополые близнецы – мальчики и девочки, родившиеся у мамы в результате многоплодной беременности.

Разнополые близнецы – это всегда близнецы разнояйцовые. У них от 40 до 60% общих генов, как у обычных братьев и сестер. Внешнее сходство разнополых близняшек может быть поразительным («как две капли воды»). Бывает и так, что близнецы совсем не похожи друг на друга. Разнополые близнецы растут в уникальных условиях. Они вместе развиваются внутриутробно, рождаются в один день, вместе растут после рождения, проводят друг с другом много времени и оказывают сильное влияние друг на друга.

Разнополые близнецы как бы учатся друг у друга – мальчик перенимает от девочки способность быть более мягким и нежным, а девочка учится у мальчика быть более смелой, решительной, сильной. Общая семейная атмосфера, общие интересы, занятия, одни и те же друзья,- все то, что обычно сопровождает развитие и формирование личности близнецов – все это сближает, объединяет партнеров по близнецовой паре, делает их похожими друг на друга.

Помимо прочего, разнополые близнецы – мальчики и девочки - различаются по успеваемости в школе, по интересам (мальчикам присущи более «мужские» интересы, девочкам «женские»), они чаще имеют разный круг общения, разных друзей.

Главное и самое важное правило – близнецов нужно воспринимать как самостоятельных и разных индивидов, у которых есть свои интересы, свои дела, свои секреты, свои поручения.

Как же обстоят дела относительно вкусовых предпочтений близнецов.

1.2.Секреты питания

Проследим традиции питания, начиная с древних лет. В те далекие времена наши предки употребляли очень мало еды. Питаясь съедобными кореньями, сырыми фруктами, семенами, сырым мясом и сырой рыбой, древние люди подолгу могли обходиться вообще без пищи. Во-первых, ее не было в изобилии, а во-вторых, весь рацион состоял из полноценных натуральных продуктов, которые и переваривались медленно, и насыщали организм всем необходимым. Научившись использовать в процессе приготовления пищи огонь, человек невольно увеличил свой рацион примерно в два раза. Запеченное мясо стало намного вкуснее, оно легче и быстрее переваривалось, и за один раз его можно было съесть значительно больше. Используя в процессе приготовления мяса ароматные травы, коренья, соль, человеку удалось еще в несколько раз увеличить свой пищевой рацион. Как следствие люди стали принимать пищу регулярно по несколько раз в день, причем независимо от чувства голода, по расписанию. Создавая всевозможные кулинарные рецепты, человек научился запихивать в себя намного больше всевозможной еды, чем это удавалось нашим далеким предкам. Высокие технологии и бурное развитие пищевой и химической промышленности произвели настоящий переворот, заменив натуральные продукты рафинированными. Высококачественная очистка приводит к тому, что натуральный продукт избавляется от всего, что в нем было полезного. Благодаря использованию вкусовых добавок и высокотехнологичному производству готовые блюда из рафинированных продуктов выглядят и пахнут довольно аппетитно. За один приём пищи можно съесть такое количество еды, что нашим предкам хватило бы на неделю.

1.3.Вкусовые предпочтения мужчин и женщин, мальчиков и девочек

Мужчины и женщины имеют различные вкусовые предпочтения в еде, что доказали исследования ученых. Они установили, что существуют различия в рационе питания между мужчинами и женщинами. Исследования Американского общества микробиологии на примере 14 тыс. человек продемонстрировали что: мужчины предпочитают мясные продукты, а женщины чаще едят фрукты и овощи.
Также женщины по сравнению с мужчинами чаще обогащают рацион питания орехами, яйцами и молочными продуктами (йогурт, сыр).

Ученые выяснили, что мальчики и девочки по-разному воспринимают вкус и имеют разные вкусовые предпочтения. Ученые Копенгагенского университета провели исследование среди датских школьников. Для участия в эксперименте были привлечены около 8-9 тысяч детей. Система теста (каждому ребенку дали набор веществ для проверки чувства вкуса) позволяла с высокой точностью оценить способности детей различать интенсивность сладкого и кислого вкуса, а также подсчитать количество рецепторов на языке. Согласно результату теста, способность распознавать вкус у девочек выражена более ярко, чем у мальчиков: порог чувствительности у мальчиков на 10 % выше, если речь идет о кислом вкусе, и на 20%, если о сладком. Кроме того, мальчикам нравятся сильные вкусовые ощущения, а девочки предпочитают более «мягкий» вкус. Девочки также проявляют меньше интереса к сладкому и кислому, чем мальчики. Причем по результатам исследования число вкусовых рецепторов у мальчиков и у девочек равное, так что различия в восприятии вкуса объясняются, по-видимому, какими-то особенностями «обработки» информации.

Как показали наблюдения, продукты, от которых чаще всего отказываются дети – это продукты из категории полезной пищи!
По результатам опроса были выявлены 10 нелюбимых детьми продуктов. Это морковь, яйца, фасоль, спаржа, сыр, лук, рис, фарш, цветная капуста, капуста.

Глава II

2.1. Сравнительный анализ

Нам стало интересно выяснить, а действительно ли мальчики и девочки имеют разные вкусовые пристрастия, и что означает термин «правильное питание». А поскольку мы двойняшки – мальчик и девочка, то решили исследовать наши вкусы.

За основу мы взяли рассказы мамы о том, какую еду мы предпочитали в раннем детстве, портфолио, которые нам завели в детском саду № 20 и наши собственные наблюдения.

Мама рассказала нам, что Тимофей отказался от грудного молока в 3 месяца, а Ульяну с трудом отучили от него в 1,5 года. Когда разрешили прикорм, Тимофей с удовольствием ел кашки, а Ульяна отдавала предпочтение фруктовым пюре.

То есть даже в младенческом возрасте наши вкусы были различны.

В портфолио в разделе «Я люблю» мы нашли информацию о том, что:

в 3 года:

Тима любит кашу (любую), глазированные сырки «Топтыжка»;

Уля – бананы, овсяное печенье;

В 5 лет:

Тима – пельмени, котлеты;

Уля – мандарины, творожок;

В 7 лет:

Тима – овсяную кашу, яблочный сок;

Уля – сырники, салат из свежих огурцов и помидоров.

Проанализировав портфолио, мы пришли к выводу, что Тима в возрасте от трёх до семи лет отдавал предпочтение более «основательной» пище – кашам, пельменям, а Уля – фруктам, овощам и творожку.

Сейчас нам по 9 лет, но любимой едой Ульяны по-прежнему остаются овощи, фрукты, кисломолочные продукты, а Тимофей готов питаться одними макаронами. (Приложение 2. Фото 5,6,7)

Но при этом мы одинаково любим мороженое, торты, газированные напитки, шанежки, которые для нас печет бабушка, пиццу, борщ, запеченное с сыром мясо, какао, и, конечно, конфеты и шоколад. Список этот может продолжить еще так называемая «быстрая еда» - «фаст фуд» - гамбургеры, тортильи, картофель «фри» и т.п. (Приложение 2. Фото 8,9)

2.2. Вкусовые предпочтения наших сверстников

Нам стало интересно, каковы вкусовые предпочтения наших одноклассников и таких же, как мы, близнецов, обучающихся в нашей школе. Мы провели среди них анкетирование.

Вопросы анкеты:

1) Ваши предпочтения в еде: супы, каши, мясо, рыба, фрукты, овощи, макароны, пельмени, молочные продукты (подчеркни);

2) Ваше самое любимое блюдо.

Проанализировав анкеты наших одноклассников, (Приложение 1. Диаграмма 1) (анкеты заполнили 25 человек) мы выяснили, что и мальчики и девочки одинаково любят:

• фрукты (100%),
• молочные продукты (мальчики-98%, девочки-100%),
• пельмени (мальчики-87%, девочки-90%),

с небольшой разницей в процентном соотношении:

• мясо (мальчики-93%, девочки-80%),
• макароны (мальчики-73%, девочки-80).

Супам (мальчики-73%, девочки-40%) , кашам (мальчики- 47%, девочки-20%), рыбе (мальчики-53%, девочки-30%) отдают предпочтение мальчики, а овощам (мальчики-50%, девочки-70%) - девочки.

Самыми любимыми блюдами большинство мальчиков и девочек назвали пиццу, суши, курицу, блины.

Чтобы закрепить результат, мы решили провести опрос ещё и среди ребят из параллельных классов (Приложение 1. Диаграмма 2). В анкетировании приняли участие 80 человек - 49 девочек и 31 мальчик. Выяснилось, что предпочтения такие же:

• фрукты (мальчики-90%, девочки-92%),
• мясо (мальчики-82%, девочки-85%),
• пельмени (мальчики-45%, девочки-50%),
• макароны (мальчики-63%, девочки-58%) любят одинаково и мальчики и девочки.

Мальчики предпочитают супы (мальчики-75%, девочки-33%), каши (мальчики-40%, девочки-31%), девочки – овощи (мальчики-30%, девочки-47%).

И только рыбу одинаково предпочли минимальное количество детей (мальчики-25%, девочки-22%).

Среди самых любимых блюд на первом месте также оказалась пицца, за ней – суши, макароны, курица, картофель «фри».

Мы провели анкетирование также среди двойняшек, обучающихся в нашей школе (Приложение 2. Фото 10). Оказалось, что вкусы братьев – близнецов совпадают - оба выбрали мясо и фрукты, совпали вкусы и сестер – близняшек, они предпочитают овощи, макароны и пельмени. А вот самые любимые блюда у всех разные: один из мальчиков любит мороженое, другой – пиццу, одна из девочек - кашу, а вторая – пельмени.

То есть можно сделать вывод, что вкусы у детей нашего возраста во многом сходятся, но если рассматривать мальчиков и девочек отдельно, то наши вкусовые пристрастия действительно различны. Наша гипотеза подтвердилась.

2.3. Мнение специалистов

В процессе исследования мы проконсультировались у гастроэнтеролога и педиатра. (Приложение 2. Фото 12)

Наш первый вопрос : что означает термин «правильное питание»?

Питание – основа здоровья, оно должно быть сбалансированным. Что человек ест, таким и формируется. Человек должен обязательно получать 5 классов пищевых веществ для нормального функционирования всех систем организма

1-й класс – углеводы. Это источник энергии для того, чтобы человек просто жил, двигался, работал, учился.

2-й класс - белки. Из них строятся наши мышцы, внутренние органы, вырабатываются защитные вещества.

3-й класс – жиры. Они служат источником энергии, а незаменимее жирные кислоты (омега-3, омега-6) снижают содержание холестерина в крови.

4-й класс – витамины. Они необходимы нашему организму, как вода и воздух, от них непосредственно зависят наше здоровье и качество нашей жизни. Они играют наиважнейшую роль в обмене веществ, развитии организма.

5-й класс – минеральные вещества и микроэлементы, такие как кальций, фосфор, железо, йод и другие. Они являются исключительно важными в регуляции обменных процессов.

Для организации правильного питания может служить пирамида здорового питания (Приложение 3. Рисунок). В основе её лежат продукты, содержащие углеводы. Это хлебобулочные изделия, каши. Эти продукты должны составлять 40% от ежедневного объёма питания. На втором уровне – овощи 3-5 разных наименований, фрукты 3-4 наименований. Это составит 30% ежедневного рациона. На третьем уровне – белковые продукты: молочные: (кефир, йогурты, молоко, сыр), мясные и рыбные блюда, бобы, орехи, семечки. И на вершине пирамиды – продукты, содержащие растительный и животный жир (растительное, сливочное масло), а также сладости. Они составят 10% от ежедневного рациона. Таким образом, чтобы ребёнку нормально расти и развиваться, ему необходимо ежедневно получать:

• раза в день молочные продукты
• раза в день мясные или рыбные блюда (лучше 1 раз мясо и 1 раз рыбу), а также яйцо
• 4 раза в день овощи и фрукты
• 4 раза в день блюда из цельных злаков

Питаться желательно 5-6 раз в день. Во время еды нельзя разговаривать, необходимо тщательно пережёвывать пищу. Нельзя есть после физической нагрузки. Нежелательно пить сразу после еды, это нужно сделать через 30 минут. Пища не должна быть слишком горячей или холодной.

Утром лучше съесть овсяную кашу, кусочек хлеба с маслом или гречневую кашу с молоком.

11 часов – мясо или рыба.

Обед - бульон, овощи, мясо.

Ужин – больше овощей.

В промежутках между основными приёмами пищи – фрукты.

На ночь – кисломолочные продукты.

Правильное питание является необходимым условием физического, нервно-психического развития, поддержания здоровья, эффективного обучения школьников.

Наш второй вопрос: Ваше отношение к так называемой «быстрой еде» – «фаст фуду»?

Вред «фаст фуда» очень высок, в его составе много жиров и сахара и мало полезных веществ и витаминов. Это враг пищеварительной системы, так как относится к нездоровой пище. Конечно, если съесть один гамбургер или пиццу в месяц, то особого вреда организму это не принесет. Но если сделать питание «фаст фудом» регулярным, то ожирения и других проблем не избежать.

Беседа оказалась очень поучительной.

Мы выяснили, что правильное питание – это питание сбалансированное, когда в организм в необходимом количестве поступают питательные вещества – белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. Правильное питание способно подарить нам здоровье, ум и красоту.

А вот увлекаться пиццей, картофелем «фри», гамбургерами и подобными «вкусностями» не стоит, так как они могут нанести вред здоровью.

Мы же в результате своего исследования выяснили, что именно пицца, блины, картофель «фри» и т.п. являются самой любимой едой у детей.

Наша вторая гипотеза о том, что правильно питаться – это употреблять только ту пищу, которая нравится, не подтвердилась.

Выводы

Проведя наше исследование и прислушавшись к рекомендациям врача, мы пришли к выводам:

1. Вкусы детей одного возраста во многом схожи.

2. Если рассматривать вкусовые предпочтения мальчиков и девочек в отдельности, то они различны. Такая же ситуация и в случаях с близнецами.

3. Питание должно быть сбалансированным, то есть таким, когда в организм в необходимом количестве поступают питательные вещества – белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества.

4. «Фаст фуд» относится к нездоровой пище и есть его можно не чаще одного раза в месяц.

5. Пища должна быть не только вкусной, но и полезной.

Таким образом, наша первая гипотеза подтвердилась, вторую гипотезу мы опровергли.

Также в результате нашего исследования мы ещё раз убедились, что двойняшки, при том, что у них много общего, имеют также много различий. Об этом нам говорит и тот факт, что вкусовые предпочтения у нас разные.

Библиографический список

1. http://portal-woman.ru «Калорийность продуктов питания»

2. http://twins/popular.ru/twins/items/st53.html «Развитие двойняшек»

3. http://mpdm.ru Журнал «Мама Папа Дети». Статья «Традиции питания с древности до наших дней»

4. http://ourboys.ru «Мальчики предпочитают более яркие вкусы»

Испытания никогда не приходят к нам в той форме, в которой мы предпочитаем.

На грани (The edge)

Любовь – это безусловное предпочтение одного человека всем остальным.
Философские афоризмы

Предпочтительность (Предпочтение) как качество личности – способность ума и разума признавать преимущества перед кем-либо, чем-либо другим; делать выбор в пользу того, кого ум или разум признал лучшим в сравнении с кем-либо, чем-либо другим.

Из числа женихов своей дочери Фемистокл отдал предпочтение хорошему человеку перед богатым, сказав: «Лучше человек без денег, чем деньги без человека».

Решил мужчина создать семью и покончить с холостяцкой жизнью. И было у него три возлюбленных, и долго думал он кого из них взять в жены. И решил он проверить их и дал каждой 5000 долларов.

Первая решила сделать все, чтобы выглядеть сногсшибательно: накупила дорогой и стильной одежды, посетила элитный салон красоты, приобрела самую лучшую косметику: - Я люблю тебя и хочу, чтобы ты всегда гордился своей красивой женой – сказала она ему.

Вторая потратила все деньги на возлюбленного: купила ему дорогой костюм, рубашку и галстук, заказала нужный инструмент для его автомобиля. — Ты – все, что есть у меня, я живу только тобой и потому истратила все деньги на тебя! – услышал мужчина от нее.

Третья пустила полученные деньги в оборот, удвоила их и отдала мужчине. — Я готова ради тебя на все. Я поступила так, чтобы ты знал, что я самостоятельна, умна и экономна! И задумался мужчина. Нелегок был его выбор. В итоге он отдал предпочтение той девушке, у которой грудь была больше!

Предпочтение – способность разума распознать преимущества одного объекта над другим. Реальные, психологические предпочтения тряпкой не сотрёшь. Их определяет сознание. Они идут из прошлых жизней. Один предпочитает быть воином, второй – врачом, а третий – кузнецом. Даже новорожденный младенец уже имеет предпочтения. Ему уже что-то нравится, что-то не нравится, он уже улыбается или плачет, уже имеет предпочтения.

Если мы уважаем предпочтения другого человека – значит, мы уважаем его ум. Личные предпочтения у всех индивидуальны. Предпочтение показывает, что нам ближе, понятнее и роднее. Всё познаётся в сравнении. Предпочтение основано на сравнении. Ум скажет, что ему нравится больше, чем всё остальное. Разум подскажет, что полезнее, эффективнее, безопаснее, выгоднее.

Когда предпочтения и личные желания соблюдены, человек радостен и доволен. Это правильно. Глупо отдавать предпочтение тому, что не нравится, что вредно и неэффективно. Мы не может долго заниматься самообманом и заставлять себя верить, что мне нравится то, что на самом деле не нравится. Энергия души будет нас неизбежно подталкивать отдавать предпочтение тому, кто нравится.

Предпочтения не терпят насилия. Невозможно по своему усмотрению менять предпочтения другого человека. Нравится другому что-то, вы не в силах это изменить. Кому-то не нравится манная каша, и вы хоть что ему говорите, всё бес толку. Его от неё тошнит. Поэтому навязанное предпочтение нежизнеспособно.

Даже на смертном одре предпочтение остаётся в сознании человека. Великий философ Чжуан-цзы лежал на смертном одре, и ученики собирались устроить ему пышные похороны. Чжуан-цзы сказал: - Небо и Земля будут мне внутренним и внешним гробом, солнце и луна - парой нефритовых дисков, звёзды - жемчужинами, а вся тьма вещей - посмертными подношениями. Разве чего-то не хватает для моих похорон? Что можно к этому добавить? - Но мы боимся, - ответили ученики, - что вас, учитель, склюют вороны и коршуны. Чжуан-цзы сказал: - На земле я достанусь воронам и коршунам, под землёй пойду на корм муравьям. За что же муравьям такое предпочтение?

На духовное предпочтение не влияет ни семья, ни нация, ни страна. У души нет национальности, а именно она определяет предпочтения. Философ Вячеслав Рузов говорит: «Ни семья, ни нация, ни страна не определяет духовное предпочтение. То есть, состояние души определяется именно предпочтениями души. Невозможно ни по нации, ни по стране, ни по семье определить духовное предназначение. Это называется, в общем-то, свободой вероисповедания, т.е. абсолютно спокойно может быть другое мировоззрение в одной и той же традиции, в одной и той же семье, в одной и той же нации, в одной и той же конфессии.

Могут быть разные мировосприятия. Поэтому, это именно свобода. Любовь – она не может быть по традиции. По традиции любовь не может быть. Еще призвание может быть по традиции, а вот любовь точно никак не может быть. Т.е. любовь – это всегда свободный выбор, всегда. Поэтому, нет никаких предварительных предпосылок, чтобы как-то ввести в рамки любовь человека. Ввести в какие-то рамки. Поэтому, в общем-то, на этом уровне и начинаются проблемы, потому что мы пытаемся обусловить духовную жизнь, обусловить любовь какими-то историческими фактами. Ну, тут начинаются проблемы. Нет, душа человека полностью свободна в своем выборе, и нельзя ее заставить, бесполезно. Можно, конечно, внешне заставить, в принципе, проблем нет, но это не изменит ситуацию.

Если, действительно у человека есть духовная жизнь, то он не сможет ее поменять. Если любовь есть, то ты ее не вышибешь из сердца. Он может вести себя так, чтобы на него не ругались, это да. Факт, почему нет, но это не уйдет из сердца, поэтому это не решит проблемы. Нужно быть аккуратным, поэтому мы должны понимать, что ни у кого нет никаких причин принимать нашу точку зрения. Они могут иметь свою точку зрения, это свобода. Когда мы принимаем чужую свободу, то другие принимают нашу свободу. Если мы не принимаем чужую свободу, то наша свобода тоже не принимается, так начинаются войны – внутрисемейные, межгосударственные, какие угодно, межрелигиозные. Нужно уметь принимать чужую свободу воли.

Анекдоты в тему.

В мединституте идет лекция. Профессор говорит: — Прежде чем назвать вам тему сегодняшней лекции, я вам расскажу случай из собственной жизни. Когда я был студентом, мне нравилась одна девушка. Нравилась она и еще одному студенту. Девушка отдала предпочтение тому студенту. Я остался с носом, а тот молодой человек — без носа. Теперь я вам объявлю тему сегодняшней лекции: «Сифилис и его последствия».

Дорогая, а что ты сделаешь, если я сегодня ночевать не приду? - Напишу на твоём надгробии: «У него было светлое будущее, но он предпочёл светлую память!»

Петр Ковалев

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

Понятие, функции и принципы досуга и свободного времени. Значение отдыха и рекреации в жизни человека. Досуговые предпочтения различных типов молодых людей. Социологическое исследование предпочтений молодёжи в городе Саратове. Досуг с помощью компьютера.

курсовая работа , добавлен 24.01.2009


Факторы, влияющие на читательские предпочтения. Оценка значимости литературы в жизни студентов московских ВУЗов. Способы их студентов к книгам, повышения популярности чтения. Определение времени, отводимого на чтение и их отношение к различным жанрам.

курсовая работа , добавлен 04.12.2014


Индивидуальные свойства, характеризующие индивида, их влияние на возможности перемены места приложения труда, проживания, социального положения. Предпочтения, побуждающие индивида к перемене своего статус-кво, их функции в социологическом исследовании.

контрольная работа , добавлен 20.07.2009


Реклама как социокультурный феномен: понятие, механизмы воздействия и функции. Потребительские предпочтения молодёжи как социально-демографической группы. Программа социологического исследования, результаты анкетирования и фокус-групповой дискуссии.

дипломная работа , добавлен 03.11.2015


Характеристика основных причин и предпосылок формирования ценностей городского жителя приграничного города. Критерии определения приграничных опорных городов, их перспективный потенциал. Социологическое исследование ценностных ориентаций у оренбуржцев.

контрольная работа , добавлен 08.10.2014


Определение степени влияния факторов подвижности населения на самодвижение. Проблемы, возникающие при оценивании уровня жизни в группах, качества жизни населения стран и регионов. Основные предположения и методика уточнения разновидности зависимости.

реферат , добавлен 20.07.2009


Телевидение в жизни ребёнка. Игра как часть досуга. Массовизация общества как "феномен стадности" по Ортега-и-Гассету. Коммуникативная деятельность на телевидении. Пути совершенствования социально-культурной деятельности. Телевизионная реклама в России.

курсовая работа , добавлен 10.12.2012